Polenta fredda zuccherata

Cos'è :

Un modo utile per utilizzare la polenta avanzata può essere quello di tagliarla a fette, farla rosolare in un po' di burro e cospargerla poi con dell'ottimo vino valtellinese e dello zucchero.

Come si prepara :

Mettete in un tegame una noce di burro e fatevi soffriggere le fette di polenta fino a farle colorire da ambo i lati.
Terminata la cottura adagiatele su un piatto e irroratele con del buon vino rosso (ovviamente valtellinese) cospargete il tutto con i semi di anice e lo zucchero.