Confetture

Le confetture di Valtellina e Valchiavenna si basano su un'attenta selezione delle materie prime impiegate. Vengono infatti destinate alla preparazione delle confetture soltanto la migliore frutta intera, senza ricorrere all'uso di polpe e puree, e lo zucchero di qualità più elevata. I gusti più caratteristici sono: frutti di bosco, mirtilli, more, lamponi, castagne e albicocche e mele.
Dilettatevi nella preparazione di gustosissime crostate, magari utilizzando farina di grano saraceno al posto di quella bianca, per ottenere un sapore più caratteristico. I vasetti di marmellata della Valtellina costituiscono anche un pensiero gradito per amici e parenti. Possono essre acquistati nei negozi di prodotti tipici, dove troverete altre proposte tradizionali, come ad esempio la besciola, il miele, le grappe e i vini.

Produttori di confetture in Valtellina